Mis à jour le
Un complément alimentaire vegan ne contient aucun ingrédient d’origine animale, ni dans son contenu, ni dans son enveloppe. C’est souvent là que se joue la différence : une gélule de gélatine, une vitamine D3 tirée de la laine de mouton ou une huile de poisson suffisent à rendre un complément non vegan. Voici où regarder sur l’étiquette, et ce que recouvrent les mentions « vegan » et « végétarien ».
Dans la gamme Complément alimentaire vegan
Notre sélection de Complément alimentaire vegan
Notre coup de cœur
Sélection partenaire · Nutripure
Protéine végétale bio riz et pois Nutripure, 750 g
Une protéine végétale bio de riz et de pois, vegan.
« Protéine végétale bio et vegan »
- Sachet de 750 g, arôme neutre
- Protéines de pois et de riz, 100 % agriculture biologique
- Sans gluten
Gélule, capsule molle, comprimé : l’enveloppe compte aussi
La directive européenne 2002/46 définit les compléments alimentaires comme des denrées destinées à compléter le régime alimentaire normal, vendues sous forme de doses : gélules, pastilles, comprimés, pilules, sachets de poudre, ampoules ou flacons compte-gouttes. Chacune de ces formes peut contenir un ingrédient animal.
- Les gélules : selon le portail des centrales de consommateurs allemandes (Verbraucherzentrale), la gélatine de bœuf est l’enveloppe utilisée par défaut. La Vegan Society décrit la gélatine comme une protéine tirée des os, de la peau et des tissus conjonctifs d’animaux.
- Les capsules molles, qui contiennent les produits liquides ou huileux, sont elles aussi le plus souvent en gélatine, d’après la même source.
- Les comprimés brillants peuvent être enrobés de gomme-laque (E904), un agent d’enrobage tiré d’un insecte selon la Vegan Society.
Les enveloppes sans animal existent : la Verbraucherzentrale cite l’hydroxypropylméthylcellulose (HPMC), le pullulan, obtenu par fermentation d’amidon, et l’amidon modifié de pomme de terre ou de maïs pour les capsules molles. Côté enrobage, elle cite la cire de carnauba (E903), la gomme karaya (E416) et la cire de candelilla (E902). Sur la liste des ingrédients, l’enveloppe apparaît parfois simplement comme « cellulose végétale ».
Vitamine D3 : laine de mouton ou lichen
La vitamine D3 est l’exemple le plus courant d’ingrédient dont le nom ne dit pas l’origine. La Vegan Society indique que beaucoup de compléments contiennent une vitamine D3 tirée de la lanoline de la laine de mouton, et qu’une vitamine D3 vegan peut être obtenue à partir de lichen. Elle précise aussi que la vitamine D2 n’est pas d’origine animale.
La lanoline elle-même est définie par la base européenne CosIng comme un dérivé de la sécrétion grasse des glandes sébacées du mouton. Sur une boîte, « vitamine D3 » seule ne suffit donc pas : il faut une précision « d’origine végétale », « issue de lichen » ou un label vegan.
Oméga-3 : huile de poisson ou micro-algues
Les capsules d’oméga-3 sont l’exemple que donne la Verbraucherzentrale pour les capsules étanches à contenu liquide, avec de l’huile de poisson. La Vegan Society signale de son côté des compléments vegan d’oméga-3 qui apportent l’acide eicosapentaénoïque et l’acide docosahexaénoïque, à partir de micro-algues.
Deux points se vérifient donc sur l’étiquette d’un complément d’oméga-3 : l’origine de l’huile, poisson ou algue, et la matière de la capsule, gélatine ou enveloppe végétale.
Mention « végétarien », mention « vegan » : la nuance qui change tout
La recherche la plus fréquente sur ce sujet porte sur le « complément alimentaire végétarien ». Or un complément végétarien peut contenir des produits laitiers ou des œufs : le dictionnaire Larousse définit le végétarisme comme un régime qui exclut la viande et le poisson mais admet en général les œufs et le lait, alors que la Vegan Society exclut aussi les produits laitiers, les œufs et le miel.
Les logos ne règlent pas toujours la question d’un coup d’œil :
- le V-Label sert à labelliser à la fois des produits vegan et des produits végétariens : vérifiez lequel des deux figure sur l’emballage ;
- le Vegan Trademark de la Vegan Society exclut tout produit, sous-produit ou dérivé animal, dans le produit comme dans ses ingrédients, et tout test sur les animaux.
Dans la liste des ingrédients, quelques noms signalent l’animal : gélatine, gomme-laque ou E904, lactosérum et caséine, deux protéines du lait, carmin ou E120, un colorant tiré de la cochenille.
Notre sélection de Complément alimentaire vegan
Sélection partenaire · Laboratoire Inolab chez Greenweez
Vitamine B12 Laboratoire Inolab, 60 comprimés
« Vitamine B12 vegan »
- Boîte de 60 comprimés
- Trois formes : méthylcobalamine, adénosylcobalamine, hydroxocobalamine
Une page sur la composition, pas sur la santé
Cette page porte sur la composition et l’origine des ingrédients des compléments. Pour les produits du quotidien, revenez à l’univers cuisine ; pour remplacer le fromage, la viande ou la crème, voyez les alternatives végétales.
Le choix de prendre ou non un complément, et lequel, relève de l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.
